明日は出港します。

台風20号も無事過ぎ明日は、いよいよ出港です。

おもっていたより台風の速度が上がり今日も出漁する気になれば出港できたのですが、前日のうちに若い衆には明日は出漁は無理かもしれないと言っていたので出漁を断念（笑）

オレ自体やタックの船団も今日の海が、こんなにも凪るとおもってもいなかったので今日の出漁は考えていなかったのも事実です。

他の船団は今日も出漁したところもあり、朝も電話で漁師仲間4人から凪も良くなったしホッケも増えてきたようだと連絡をもらいました。

漁師仲間に沖の情報をもらえる自分は幸せ者とあらためて実感、本当にありがたいです。

明日は、仲間漁師にいただいた情報をもとにホッケのソクセキをやろうとおもっています。

追伸

神奈川のM様、ご心配かけて申し訳ございませんでした。

北海道はインフルエンザ流行っているようです。

幸か不幸か、おバカなもんで風邪はここ4年ほど引いておりません（笑）

蟹も遅れてすんません<(_ _)>

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新潟のS様、台風は無事過ぎて行きました。

明日は出港の予定です。

いつもご心配をお掛けして申し訳ないです。

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ブログを観欄していただいてる皆さんから、心配のメールやお手紙をたくさんいただき感謝しています。

この場を借りてでもうしわけございませんが、皆さんありがとうございました。

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今度は台風20号！

[台風20号] ブログ村キーワード

今年は、知床も台風の当たり年なのか随分と予想進路がこちらを向く。

まだ今のところ予想だけど知床のすぐ下をかすめる感じ。

10月9日に知床に近づいた台風18号のときと進路こそ違うが最終的な接近位置が似ている。

この台風20号は今のところ日本列島へ上陸する可能性は低そうだが、あまり各地に被害をもたらさないといいですね。

知床も、このままの進路で台風が進めば、何かしらの影響はあるとおもうのでまずは用心に越したことはない。

前回の台風18号は予想進路図から大きく逸れてくれたため、知床への目立った被害もなく沖への出漁も台風が去って日をおかないですぐ始められた。

今回も被害のないことを願って、通り過ぎるのを待つしか自然への対処はない。

話は少しだけそれるが、漁師にとって台風の影響がすべて悪いことばかりというわけでもない。

前にも話したかどうか、台風や低気圧により海が海底深くからもめるような時化（シケ）は魚を漁場に運んでくれるというメリットも正直あります。

台風や低気圧は恐いけど、そのウネリに乗ってやってくる魚への期待。

ここ最近、漁が減って死活問題となる漁師にとっては一概に迷惑ともいえないのが本音。

自然相手の商売をしている者にとっては、台風が紙一重で恩恵とも迷惑ともなる。

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明日から刺し網漁に出ます。

いよいよ今月も終わりですね。

この一か月は長く感じた～

昆布漁が終わってから10月の一斉投網までのこの間は苦痛だぁ。。。

毎日やることといったら、昆布の選別と計量ばっかし

オレははっきりいってこれが大キライ

その苦痛も明日で解放されそう

なぜかというと明日から刺し網漁をやります。

朝は早いけど、やっぱり沖に行ってるほうが性に合うみたい。

昆布の結束も終わったわけではないが、とりあえず沖にも行きます。

船頭仲間に聞いた話だと現在でもホッケやスケソの浜値が春のまま安いようだ。

おまけに網にかかる魚の量も多くないとのこと。

秋漁はふんどしの紐を引き締めてかからんとヤバいよって言われた。

考えたらオレはトランクスはいてるのでふんどしの紐も締めてかかれない（汗）

パンツのゴムでも締めるかなぁ（笑）

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昆布漁が終わって秋漁の準備で上架場へ

[知床] ブログ村キーワード

昆布漁が8月31日で終わり、それから今まで昆布のヒレ刈りとヒレ詰めという仕事を今やってます。

ヒレ刈りっていうのは天日乾燥させた昆布を製品にする前に実の薄い両端をハサミで切り落とす作業なんです。

これを一枚一枚人の手ですべての昆布にやります。

一日に乾燥する昆布の量は多いときは100枚以上になりこれを天気の良い日は毎回やっているので、その総数は天文学的数量に・・・言いすぎでしたそんなにはならんです（笑）

でもこのヒレ刈りは合計で数千枚の昆布を刈るわけでけっこう大変な作業なんです。

と、話がまたまた脇道に行きそう（笑）

先日、10月から始まる秋漁の準備で上架していた船をおろしてきました。

夏に船を上架（巻く）したときときに、ケチって船の化粧直しを船底だけにしたもんでサイドのサビが気になる。

きっとコイツも怒っているだろう (｀ε´)

春漁のほっけが安かったので勘弁してもらおう (;ﾟ∇ﾟ)/

今日は上架場での船下ろしを簡単に説明します・・・と言ってもオレが下すわけでも責任者でもないので邪魔にならないところから写真とるだけです（笑）

まず仙台じゃなくて船台というタイヤ付の大きな台に船を乗せます。

無事船台に乗りました、説明が我ながらとてもシンプル (￣○￣;)!

次に船台に乗せた船をタイヤショベル（重機）でヨイショヨイショと海まで運ぶ。

もしかしたらヨイショと言わないで運んでいるかも知れないがその辺は定かではない！

こうして血と汗の努力の結果船は無事港の斜路にたどり着き海へと帰される。

血と汗の作業に見えたが作業員に聞いたわけではない！

そう見えただけだが、たまに冗談言って笑ってた気もする (￣▽￣)

簡単でしたが上架場の作業説明はこれでもちろん終わりです。

ホントです。本業以外はこれ以上わかりません（笑）

そしていよいよ3か月ぶりの大海原へワンピースを求め旅立つのであった。

ちが～う！羅臼港を出港し秋漁で使う別の港へGO！

久々に本船から観る知床半島とその海はやっぱりいい。

10月1日からはこの知床の海でまたホッケ漁やスケソ漁を始めます。

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天然羅臼昆布漁の終了！

[世界遺産] ブログ村キーワード

先月の31日で約1ヵ月半続いた天然羅臼昆布漁の終了となりました。

結果からいうと前評判どおりとはいかず全体漁は予想を大きく下まわる。

天然羅臼昆布自体の品質は漁場さえ選んで採ると問題ない良質のものがほとんど。

これにもう少し水揚げがあれば満足のいく昆布漁となったと悔やまれる。

まあそうはいっても去年にくらべると水揚げも品質も格段に良い。

前評判が良すぎたため結果がショボク感じるのだろう。

まずは何事もなく無事に漁期間を終えたことに感謝。

これから9月いっぱいは昆布の製品化に入ります。

昆布漁期間は作業に追われなかなかブログの更新もできずすんません。

なんせ自然相手で時間に決まりのなく天候にその日の作業を左右され計画どおりなかなかいかんです。（汗

9月から約1か月は陸にあがったカッパになるのでブログで作業状況や知床の季節の変る様子などをできる限り伝えていきたいとおもっています。

上の写真は漁場から見た8月の知床半島（知床連山）です。

この山々と海からの自然の恵みを吸収して天然の羅臼昆布は育ちます。

少しカッコつけすぎかも (=´Д｀=)ゞ

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経験と体力？

昆布採りは、経験と体力勝負とおもっています。

経験のほうは、それなりに積んできたつもり。

問題は体力！のほう (＠Д＠；

まだまだハナタレの頃に親から受け継ぎ昆布漁をやりだして気がついたら十数年！

若手若手とおもっていたら、いつの間にか中堅より上になっている (￣Д￣；；

昆布採り最中に周りを見渡せば ｷｮﾛ(･_･ )( ･_･)ｷｮﾛ

自分より10才以上若い昆布漁師がゴロゴロしている！

アイツらは、マシンのように6時間休まず昆布を採り続けている。

どう転がっても逆立ちしても体力勝負では敵わない （u＿u。)

こうなったら手段は一つ！

変顔つくって他の昆布漁師を笑かそう ｀;:ﾞ;｀;･(ﾟεﾟ )ﾌﾞｯ!!

と、まあ～それは冗談です ヾ(´ε｀*)ゝ ｴﾍﾍ

とった手段は選んで質の良い昆布を少しでも多く採ろるということ。

経験の違い、と自分に言い聞かせガンバルことに ヽ（ﾟωﾟ ）ﾉ　ぅぉぉぉー

それでもやっぱり4時間操業のときと違い6時間操業になってからは経験だけでは埋まらない壁がある。

それは年齢の差と体力の差？ (｡＞0＜｡)

この他にも誤算はあった！(lllﾟДﾟ)

なんとアイツら若手も昆布を選び採り始めたヤバ Σ(￣ロ￣lll)

これは悪いことでもなく天然羅臼昆布全体の品質向上には欠かせない、むしろ良いこと。

でも、まだまだ負けるわけにはいかないから、さらに良い昆布を採らねば ( #` ￢´#)

こんなことなら昆布漁始まる前に筋トレやっとくべきだったかな～（笑）

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今日から6時間！

[昆布] ブログ村キーワード

7月中の昆布は殆どが4時間操業だったが8月からは6時間操業となる。

そんなわけで今日から6時間ぶっ通し昆布採りやってました。

朝の6時に操業開始で昼の12時まで昆布採りはキツイ！

「ナマラコエ～」（すごく疲れる～）

さらに今日は昆布漁が始まって以来、久々のの青空となり陸の仕事もナマラ忙しい！

昆布洗いに、昆布干しに、乾燥機への昆布掛け！と、ここまではいつもの仕事だが今日はこれにもうひとつ、日入れという作業も加わる。

ひとつ上とひとつ下の写真は生昆布を天日で干したもの。

このまま日が傾くころまで干した生昆布を一度集めて、さらに昆布乾燥機にぶら下げ朝方まで乾かす作業に入る。

ここまでの作業を終えて時計を見ると午後2時をまわっている。

忙しい日だったので日入れ作業の写真を撮る暇がなくて日入れの写真が今日は無いので次回でも載せますm(.￣　￣.)mス・スイマセーン

入れ替えに湿りという作業のため、またまた昆布をカンバに広げる。

この湿りというのは、前日に乾燥させた昆布を、もう一度夜露に当て湿らせる作業。

乾燥してガラガラに乾いた昆布を製品にするためには少し昆布を柔らかくしないとならないのでこの湿りという作業を必ずやります。

この湿りという作業がまたクセモノでガラガラの昆布が作業できる程度に柔らかくなるまでに平均の9時ちかくになる、空気の乾燥してる日などは夜中の12時をまわることも珍しくない。

待ち望んでいた天気だが、いっぺんにアブラを搾られたぁ！

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一昨日、今日と二日出て計3回出漁！

[休漁] ブログ村キーワード

7月18日から始まった昆布漁だったが、いきなり19日～20日と2日日間天候不良で昆布採りが中止、21日になってやっと雨もあがり昆布漁再開！

しか～しこのあとも天候の移り変わりが激しく22日はまた雨と風波のため中止！

先の2日間の休みと中一日開けての計3回の休みはさすがに堪える、でも昆布漁の初日に腰を痛めたオレにとってはこれが不幸中の幸いとなってくれた。

他の昆布漁師には悪いがこの休漁中に痛めた腰も殆ど完治してくれ今日は腰をかばうことなく昆布を採ることができた。

肝心な昆布だが、一昨日はまだ少し腰をかばいながらだったので、おもいっきり浅瀬で採ることにした。

この浅いところで体を慣らし今日の昆布漁を深いところで採る目論みを立てる（笑）

浅いといっても見当がつかないとおもうのでもう少し詳しくいうと、水深にして約50～80センチ程度。

もっとも浅いところになると長靴でも濡らさないで歩けるようなところもある。

21日は、この浅い漁場で一番短い昆布採り竿を使い体慣らしをすることに。

写真でもこの浅さがお解りでしょうか、本当に長靴でも隣の船に渡って歩けそうな深さに昆布が生息しているのです。

手でも掴めるほどで、これだけ浅いと船の座礁の心配しないとなんね～（笑）

この判断が功を奏し体もだいぶ慣れてきたようなので今日は少し深い漁場へと移動する。

こちらは水深がいきなり前日の10倍以上で5メートル～7メートルあるところです。

休み明け2日間の海はどうだったかというと21日は休み中降った雨や波が海底をかき回すため沈殿物が浮き上がり海中は濁り昆布を見つけにくい状態。

これが理由で21日は水深50センチという超浅瀬での昆布漁をしていた。

ここまで浅瀬になると、どんなに海が濁っても大丈夫で昆布を見つけることが出来る。

どうしてかというと、昆布自体が濁った海水より上にでてしまってるから。

こうなると、さすがの昆布も漁師から隠れる術がな～い(v^ー゜)ヤッタネ!!

しかし問題もないわけでもなく、昨日採ったこの浅瀬の昆布はすごく細い！

天然の羅臼昆布は頭から10センチ下がりのところの横幅で等級が決まる。

ここの幅があればある程等級もランクが上がるから。

これだけが等級を決めるものではなく確かに昆布の実入りや表面の美しさも基準の一つだが、まずは昆布の横幅がないことには始まらない。

いくら実入りが良かろうが、表面が美しかろうが横幅が規定に達しないものはそれだけ等級も下がる。

説明が長～くなってしまったが、これが理由で今日は多少濁りの心配もあったが、おもいきって深い漁場で昆布を採ることにしました。

心配しながら向かった水深の深い漁場だったが着いてガラス箱（水中を見る道具）で海底を覗いてみると濁りこそ完全には取れていないが昆布は採るのに支障がない程度で見えている！

今朝ここの漁場に着いたのが早いほうだったので、まだ着かない仲間や最初からここをあきらめ浅いところに向かっていた仲間にも携帯で昆布が見えてることを伝え漁開始。

おもったとおり昆布は横幅もあり表面の肌も綺麗で上質なものだった
(v^ー゜)ヤッタネ!!

明日も出来ればこのまま海が濁らずここの昆布を採りたい、しかし世の中そんなに甘くないというか神様いじわるするのか今日の昆布漁終了間際のラスト30分はまたまた濁りだしてきていた。

このまま明日も濁りが取れないのかそれとも潮の流れか風の向きでも変わり海中の濁りをどこか遠くへ運んでくれるのか。

不安だけど泣いても笑っても結果は明日の昆布漁で出るのさ！

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昆布漁やっぱり延びました。

予定通りなら今日は昆布漁初日となるはずだった。

今朝の天候はというと、それほど悪いというわけでもなかったがこの中止は昨日のうちに決まっていたこと。

昨日はというと、前回の記事で書いた状況があのまま続いていました。

晴れたり雨降ったりラジバンダリでもう大変（笑

そんで昨日も雨！しかもけっこうな量の大雨Σ(￣ロ￣lll)

この上下二枚の写真くらい天気も良く海も澄んでいれば昆布採りには最高なんだけど。

今は天候もだいぶ回復してはいるが、海のほうがまだどんよりとし濁り気味。

風も強くはないが東よりで止むことなく吹いている。

おそらくは今日出ても昆布が見えなかったので良い判断だったとおもう。

海の状態がこれじゃ～今日の昆布採り中止も仕方ないこと。

仕切り直しで明日ガンバルべ～ ヽ（ﾟωﾟ ）ﾉ　おぅっ！

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暑い！

[暑い] ブログ村キーワード

暑い！ﾔｯﾃﾗﾚﾝﾜ…ヽ(○´3`)ﾉ ﾌｯ

記事をアップしようとおもい初めに叩いたキーがATUI 変換

ブログの始まりがここから始まる。

つまり日本語打ちで「暑い」となる。

何を書こうかといつもは迷うのだが今日は開口一番この言葉を口ずさみながら同時に指が独りでに走っていた （笑

なんせ暑いです、ここは間違いなく知床羅臼のはず・・・

でも暑いんだからしかたない ┐(￣ヘ￣）┌ ﾌｩｩ～

気温は推定27度？体感温度は30度越えカモ （笑

なぜこんなに暑いのか、昨日は雨、一昨日は晴れ、その前も雨と最近は一日一日天候が変化する。

そして明日はというと予報ではまた雨らしい (ﾉ∀`) ｱﾁｬｰ

こんなに天気が目まぐるしく変わっていく今年の夏はいったいどうなるのか？

昆布漁が始まれば暑いのはなんとか我慢できるというか我慢しないといけないし、昆布を自然乾燥させるには青空と気温の高いことが必須事項なわけ

だから準備期間の今はこんなに暑くならなくっていいからとお天道様に叫んでもなんだか我関せずみたいな～ (∩ﾟдﾟ)ｱｰｱｰきこえなーい

あと気になるのが、この目まぐるしく変わる天候 ・・・

今日晴れたとおもえば明日は雨、それもどしゃ降り雨！

どうなってるの ┐(´д｀)┌ﾔﾚﾔﾚ

ここまで書いて大事なこと忘れてた、肝心な今年の天然羅臼昆布漁ですが、例年に比べ少し早い、決め通り何事もなく始まれば7月16日からと決まりました。

つまりあと１週間で始まる！

この間に天候がある程度安定してくれれば良いのだが ？

まぁ～相手は自然だから、あとは運任せ・・・

今日も最後までお付き合いお疲れさんでした。

さんくす♪(o￣∇￣)/

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切り揚げです

12月27日終了予定だった秋漁だったが今年はいろいろとあり24日で終了。

ブログ訪問してくれた皆様には心から感謝しています。

仕事での辛いことや苦労も皆様のエールで乗り越えてこれ無事終了できました。

どうぞ来期シーズン開始にも変わらぬお付き合いを心から望んでおります。

この記事が今年の最終というわけではございませんが、どうぞ皆さんよい年をお迎えくだされ。

今年もブログランキングにたくさんのクリック感謝します。<(_ _)>

また寂しくなるな～

夏休みで遊びに来ていた娘達だが今年中学に行った末っ子が今日帰った。

そして長女も明日は帰る日となる。

まるで打ち上げ花火のように久々に賑わっていた我家♪

それも明日からはまた寂しくなる～

娘達の部屋も今日一つ明日また一つと灯りが消えていく。

まだまだ話したいことが山ほどあったが時間が足りない！

娘たちが居てくれているうちは、飯仕度を代わる代わるしてくれ美味いもん食えた。

長女も帰ると、また偏った食生活、いつもの日常に戻るね（汗）

次はいつ来てくれるのだろう。

冬休みか、春休みなのか、それとも一年後の夏休みなのか？

また近いうちに遊びにこいよ～

父ちゃん待ってるから・・・（笑）（泣）

ブログいつも応援ありがとうございます。<(_ _)>

2度目の昆布漁

[海] ブログ村キーワード

7月30日以来の昆布漁がやっと今日行なわれた。

つまり8月4日の今回が、まだ2度目、久しぶりの海。

今年は予定通り始まっていたとしても26日が昆布漁のカギ卸し。

それが天候不順で延びに延び初出漁が30日となりそして今日。

例年だと昆布漁の始まりもまだまだ早く7月15日前後からになることが多かった。

今頃は、少なくても10日ちかく出漁しているのが普通。

今年は大きなハンデ背負っての始まりとなったね。

ま～明日からは天候も回復しそうなのでこれからは順調に昆布漁に出れそう。

少しくらいハンデがあるほうが真面目に一生懸命、昆布採るかもしれん（笑

いつもブログランキングにポチっと、ありがとうございます。

大変恐縮ですが今日もポチっとお願いします ^^

　<(_ _)>

明日から

[昆布] ブログ村キーワード

昨日は雨の音で目が覚めていた

時間はもうすぐ朝の4時になろうとしている

嫌な予感が・・・

そう嫌な予感は妙に当たるもの

予想どおりの展開というか

出漁30分前に携帯が鳴る

携帯の向こうから聞こえる声は昆布漁の監視員

「今日の昆布漁は天候が悪いため沖止めです」とのこと

悪い予感的中！

と、いうか今年の昆布漁は昨日までにまだ初回の一度出たきり

そして今日

部屋の外から雨の音は聞こえてこない

布団から出て身支度をはじめる

作業着に着替えスイッチが入る

あとは出漁時間がくるのを待つのみ

ここでまた今日も携帯が鳴る

「今日も沖止めです」

雨は確かに上がっていたはず

しかし今日は昨日に比べ波が高いとのこと

というわけで昆布漁にまだ一度しか出ていない

長い間昆布漁をやってきたが今年のケースは記憶にない

7月の出漁が一回のみ

8月はというとまだ一回も出ていない

自然相手の仕事だからこれも仕方のないこと

予報によれば明日からは天候が回復するとのこと

よほどのことがない限り本格的に昆布漁が始まりそう

今日までのはけ口のなかったこの気持ち

明日からの昆布漁でおもいっきり発散してやろう

ブログランキングにいつも応援ありがとうございます。<(_ _)>

天然羅臼昆布漁初日！

[漁師] ブログ村キーワード

平常どおり行なわれれば今月26日がカギ卸し（昆布漁初日）となるはずだった天然羅臼昆布漁が、悪天候のため4日延び30日の今日やっと出漁となる。

時間は決めどおり7月なので、朝6時開始の9時終了で3時間行なわれた。

空も快晴とまではいかないが良い天気、波もなく昆布漁には絶好の海となる。

上の写真は朝6時の昆布漁開始30分前に撮ったもの、天候もここまで回復してくれた。

下の写真は沖から見た知床連峰、手前の一番高い山が最高峰羅臼岳。

この待ち時間の間に昆布漁師がそれぞれ自分の目当ての漁場に船を移動させアンカーを海に投げ込み船を固定させる。

こうして最後の準備がなされ知床羅臼の昆布漁が始まる時が刻々と近ずく。

皆おもいおもいの漁場に船を固定させたようだ、俺も一応自分のおもっていた漁場にアンカーを投げ船を固定している。

このアングルは自船からのもの、出漁前から決めていたことだが今年の初日は他の船より少し沖に出てみることにした。（他船より陸から少し離れた漁場）

あと開始まで15分くらいとなる、まだ皆船の上でくつろぎ隣りの船と雑談を交わしている。

そしてついに今年の昆布漁が始まる知らせの笛が朝6時きっかりに鳴り響く。

と、ここからは俺も昆布採っているので残念ながら昆布採取風景の写真は無いので勘弁してくだされ。

昨年の昆布漁風景をこちらから見れるので興味のある方は是非のぞいてみてください。

知床からよろしく！　らうす昆布採りの風景

一年ぶりの昆布漁初日はもう、こわくてこわくて（こわくては北海道弁？疲れるの意味です）

遊びすぎで鈍った体に鞭打ち必死にガンバルが最初は気持ちに体がついていかない（汗）

こうしてあっという間の3時間がすぎ、皆それぞれの昆布洗いや昆布干しを行なう行う自分の昆布浜へと帰っていく。

疲れた～体中が痛い、特に肩・腕・腰が・・・

という暇もなく陸（オカ）に着いたら昆布洗いと今日は天気が良いので昆布干し作業が待っている。

これの全てが終わったのが11時頃、一度これで午前中の部というか作業を終える。

上下のこの二枚の写真が天然羅臼昆布の生の状態、これを小石を敷き詰めたカンバと呼ばれる場所にこうして一枚一枚丁寧に並べて天日干しをする。

今日はこんなとこかな、昆布漁は8月31日まで行なわれるので、次回は今日お伝えできなかった作業風景や昆布漁をぼちぼちと更新していこうとおもう。

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また延びて

[昆布] ブログ村キーワード

昆布漁が2日延びたと記事にしたが、今日また１日延びる。

昨日の海は、昆布採りには申し分ないくらいの凪だったはずなのに。

どこか違う漁場で波風が強いところでもあるのだろうか？

これは考えられないことでもなく事実、同じ羅臼（知床）でも漁場が違うと天候や波風に違いが出ることもある。

同じ天然羅臼昆布でもその生息範囲は広く、知床半島の羅臼町から知床半島の先端まで生息している。

半島の端から端までをまたにかけて行なわれる昆布漁で漁場により天候が変わるのはこのため。

昆布漁のカギ卸（昆布漁初日）の延びることが多いのもこれが原因のひとつ。

また昆布漁に使う昆布採り船は春漁で使う、刺し網漁船と比べても格段に小さく少し波風が強いと人の力のみで行なう昆布採りには影響がでる。

まあ、今日の沖止めの理由はきっとこんなところだと思う。

正直、休みが続けば終わり（8月31日）の決まっている昆布漁には不利。

でも、これも仕方ない話、自然には逆らえないしね。

明日は昆布漁に出漁できることを願って寝ますか、まだちょっと早いかな ^^

2日延びて

[漁師] ブログ村キーワード

今月26日に始まる予定だった天然羅臼昆布漁が今日まで2日延びている。

理由は風と波があり昆布漁には適さない状況との判断が下されたため。

昆布漁師の俺にとってこの休みが続くとちょっと気が抜けた気分になる。

例えるとスタートラインに構えてスタートの合図をまつランナーのようにこの2日間の沖止めは、昆布漁の始まりに向けて昂っていた気持ちに水を差す。（といったらちょっとカッコつけすぎ）

でも天候が悪いんだから、それも仕方ない。

そして今現在の天候はというと、空は快晴、海はベタ凪！

このまま天候に変化が無く順調にいけば明日は天然羅臼昆布漁初日となるだろう。

あとは、体力の続くかぎり昆布採りに集中するのみ。

その昆布漁だが明日は出港時間がAM 5:00出港のAM 6:00昆布漁開始でAM 9:00まで行われる。

予定通りだと28日と29日と2日間この時間帯で昆布漁を行い30日が漁休日となる。

1年間のうち7月半ば過ぎから8月いっぱいの約1ヶ月半だけ行なわれる昆布漁は、毎年のことだが、開始直後の数日間は体が昆布採りに慣れてなく大変！

漁最中に疲れがピークに達しもうぶっ倒れそう。

こんな日が数日続くと言ったが、最近このサイクルが少しづつ延びている。

若い頃は、１日で取れていた疲れもこの歳になるとそうもいかないね（汗）

そんな昆布漁だが明日はおそらく開始されることだろう。

明日は覚悟を決めて昆布漁に行ってこよう。

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たくらみ

[昆布和え] ブログ村キーワード

毎日酒飲んでダラダラと生活を送ること半月以上。

最近体がダルイ！

ちょっと遊びが過ぎたかな？

気づいたら4日後には昆布漁が始まる（汗

（昨年の昆布漁より参点）

今になってもう焦りっぱなし

昆布の仕度はある程度終わっているのだが

肝心な体のほうがどうも

原因は、もちろん酒の飲みすぎと

遊びすぎ・遊びすぎ・遊びすぎ！

体が資本の昆布漁だが

飲み過ぎ、遊びすぎの体はもうへなへな

しかもここ何年かは親の後を継いだ若い昆布漁師も出てきている。

コイツらのパワーたるやスゴイ！

俺のような、やせっぽっちの虚弱体質漁師らみるとまさに怪物！

マッチョなボディで昆布を振りまわす彼らは

こちらとしては威圧感と危機感さえ感じられる

毎年おもうことだが俺も昆布の若手漁師と言われ続け、早○○年・・・

気づいたらいつのまにかベテラン？とは言わないが年長組みの仲間入り（汗

あとは、いかにコイツらを騙しおじさん有利な展開に方向を進めていくか

今日から4日間作戦を練ることにしよう・・・（汗

まず思い浮かんだ作戦はこうだ！

「むこうに質の良い昆布が生えていたぞ俺もあとで行くから」とか

「俺の側は、海が濁って昆布が見づらいぜ場所移動かな」とか

この若手昆布漁師に勝つにはこれしか方法がない・・・

この記事を若手昆布漁師が読んでないことを願う ^^;

などと、バカなこと考えている暇あれば腕立て伏せでもやって少しでも体力付けろよ

と、ひとりおもう今日この頃かな。

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朝7時起床ラッパで目が覚めて

朝7時になると俺の部屋は起床ラッパが豪快に響きわたる！

これ実は目覚まし、ものすごい音でﾊﾟッﾊﾟッﾊﾟﾊﾟﾊﾟﾊﾟーﾊﾟﾊﾟﾊﾟ・・・と止めるまで。

こんど機会があれば動画をまじえて載せますね。

今回は、これ（目覚まし）に関する記事はこれから後いっさいでません。

ただタイトルを考えていた時にこの目覚ましに目が止まったもんでタイトルに抜擢されたまでです ^^;

低血圧でもないのに漁師としては致命傷なくらい俺は寝起きが悪い<(｀^´)>

と、威張ることでもないけど・・・

と、ここまで書いてブログ操作を間違え、一度反映させたのできっと記事が途中半端でアップされたんだろうな・・・？

途中半端な記事までのアップを見せられたみなさんすんません<(_ _)>

さぞかし、なんのこっちゃとおおもいでしょう。（ここからはじめます）

それはさて置き本題へと進むことに。

前にも何度か書いていたように今は7月26日から始まる昆布漁の仕度をしている。

まずは朝一の作業は昆布を干すカンバという小石を敷いた浜の整備から入る。

↑これは去年の昆布漁最中の写真、こんな感じで天然羅臼昆布を干すのだが、太陽の熱と昆布の下に敷かれた小石の熱とで自然乾燥させる。

この作業の後に今やってる仕度は昆布漁船の整備と昆布採取の道具整備といったところ。

昆布漁船の整備は主に船外機の点検と船に傷や穴などないかを調べて悪いところがあれば修理を少しばかり自分の手におえない場合は業者を呼んで（汗

↓船のサイドに置かれているこれが昆布竿という昆布を採取する道具。

長さはいろいろで水深により、短いものは1.5mくらい、長いものだと10mちかいものまである。
写真手前がわの二股にわかれている部分で海底の昆布を挟み捻り切る漁法となる。

あとは、前回に記事にも登場した昆布乾燥機なる文明の力も一応点検！

でもこれは、火気を使用するものなので殆んどは専門の業者におまかせ^^;

俺が出来るのはその乾燥機に繫がる昆布の乾燥小屋とよばれる昆布を上から吊るして乾かす部屋のほうを見回り風通しが良いかとか昆布を吊るすフックが壊れていないかとか点検はその程度かな。

これが現在、羅臼昆布漁が始まるまでの間に行なっている準備といったところ。

今年は26日から昆布漁が始まるから後9日間これの繰り返しだね。

ここでちょっとだけ前回の昆布漁の写真を載せてみます。

上も下も天然の羅臼昆布を採っている様子です。

今年の昆布漁が始まったらもっと詳しくブログでアップしていこうと思っているので、是非時間の許す時にでも覘いてやってくだされ。

最後に、天然羅臼昆布はおかげさまで現在、日本三大昆布としてのブランドをいただいております。

しかしこの原油の高騰でこの天然羅臼昆布というブランドにも危機が迫っているのも事実、魚同様に食卓から羅臼昆布を消したくないというのが昆布漁師の願い。

こんなことで負けたくないね。

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流氷が居座る！

今年三回目の流氷に関する記事です。

前回恵みの氷にはリスクもあると書きましたが、そのリスクが今年の知床の海に影響を及ぼしそう。

浜辺ギリギリまで接岸したこの流氷の下では今何が起こっているのか？

多かれ少なかれ浅瀬に生育する羅臼昆布にとっては招かざる客と言ったところ。

流氷も氷山と一緒で、その海面に現す姿はほんの一部で海面かには、その何倍もの氷のかたまりがある。

この氷が水深1～2メートルの浅瀬まで接岸するとき、流氷は海底を容赦なく削り進む！

海底に根を下ろす昆布にとってこれ程の脅威はないでしょうね。

昆布漁師にとっても、これは脅威！

夏の昆布にどれ程の被害が出るのか今は不安。

春漁の船の航行にも、この流氷が居座れば邪魔をするかも？

でも、俺が陸から押しても出て行く訳じゃないから、これ以上クヨクヨしても始まらん。

今回の流氷ですが、正に海峡一面といった感じで知床の海を我者顔で蔽っている。

悲観ばかりしていても良くなる訳でもないのでこの辺にして楽観的に流氷を見ることに。

上の写真は町の高台から撮った一枚、知床の青い海に真っ白な流氷は映える。

また、この下には流氷を隠れみのに沢山の魚が生息してるはず　^^

これからのことは流氷次第、今は陸からボンヤリ眺めてるしかないね。

カメラに収めブログにアップして皆さんの目の保養になれば、これも一つの使い道といったところ、楽しんでもらえれば光栄です。

流氷のアップを何枚か載せてみます。

こんなところでしょうか、これが羅臼の流氷！

こちらに足を運んで生で見るチャンスがあれば、俺のショボイ写真なんかとは迫力が全然違います！

一度是非生で本物を見てください。

北海道関連ブログとグルメブログのことならこちらがおススメ↓

スケソ獲ってホッケ来るまでつないでます

今現在、漁の方はというと正直あまり良くない、秋漁でオレの主となるホッケが全然獲れない！

どうしたもんか？

水温なんかもいつもの年より高め、この水温は魚にはかなりの影響をあたえるようで、ホッケの姿がない、そうかとおもうと秋サケ定置漁の漁師さんに聞いた話ですが、現在カツオが異常に獲れているとの話。

どうなってるのでしょうね、このカツオって羅臼でも少量なら毎年定置網に入りますが、北国の羅臼でこうして大量にあがる魚じゃないんです。

もともと南国の魚だからね、そういえばネットだかテレビで誰かが魚の北上化が進んでいると言ってたのが脳裏をよぎる。

魚の北上化とは簡単に説明すると、まず殆んどの魚はその種類によってある一定水温の海に棲んでます。北国の魚はそれなりに低い水温の海に、また南国に棲む魚は南国の海の水温にといったように。

今、魚の北上化がなぜ始まっているのかってオレなりに考えてみた結果ですが、ひとつに地球温暖化に伴う海水の温度が上がったためではと思っています。

この水温の上昇が、今現在羅臼にいる筈の魚をさらに北上化させ、またそれに伴い南国の魚も棲みよい水温を求め北上化して来るので此処羅臼でカツオが獲れるという異常現象まで起きているのでは。

そしてオレが獲るはずだったホッケは、さて何処まで北上？してしまったんだろう。
日増しに気温が下がるこれからの季節それに伴い水温も下がるので少し遅れてはいますがホッケも戻ってくることでしょうが獲れるまではやっぱり少し不安です。

そこで今現在何を獲っているかというと、ここでやっと今日のタイトルに入れそう、かなりひっぱりましたが、そうですスケソなんです。

今はスケソを獲ってつないでいる状態、値段は正直あんまり高くないんですが数は、まあまあ揚がっているのでなんとか食いつないでます。

こんな状態で今は沖に出ている毎日といったところ、ホッケが戻ってくるのを心待ちに過ごしております。

あとは余談になりますが、漁師と昆布業者との今年の天然羅臼昆布の値決めがおわりました。

価格の方は、走り昆布で昨年の3パーセントアップとなりこれが唯一の明るい話題ですね、これで今年はなんとか食いつないでいけそうです。

そこでオレのサイト羅臼昆布・魚介類直販どっとcomの天然羅臼昆布ですが、こちらは現在のところ現状維持とさせていただきます。

今のところ値上げは考えておりませんのでこれからも宜しくお願いします。

ブログでこれを書こうか迷ったんですが、前回の記事で知床からよろしく！を商用で使いたくないと書いたところ、たくさんの皆様からこのブログを通して昆布やホッケの情報を知るのを楽しみにしているとのお便りをいただきました。

そこで、自分なりにうまくサイトとブログを織り交ぜて記事を書いていければ良いなと思っていますのでよろしく。

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お役にたてました

最近、昆布とホッケの問い合わせが多いです。

ブロガーの皆さんに羅臼昆布に、ここまで興味をもっていただけ、生産者としてとても嬉しいです。

地元のNさんも昆布の調べごとで少しでもお役にたてましたかぁ♪

料理研究家のS様、いつもメールで昆布料理レシピのお話ありがとうございます。

オレの昆布もいつもほめていただき光栄です。

ブログ読んで少しでも羅臼の魚介類に興味もってくれる人が増えてうれしいです。

このブログを始めた趣旨は今でも変わっていません。

「何がって」

それは、

「ここを商用ブログにしない」

だから、生意気な口もきき、僕・私もダメなほうなので、ブログは常にオレ

今までここ（知床からよろしく！）では昆布やホッケの宣伝は極力避けてきたつもりです。

ここから興味をもってくれる方に管理人サイトに飛んでくれればそちらでは、おもいっきり宣伝します(^^)v

あくまで、ブログ趣旨は「漁師の目から見た知床！」

★これからもそのつもりです。

でも最近、ブログを見てくれてる皆さんから昆布やホッケについての相談が多いです。

正直いって、ものすご～く嬉しいです。「感謝」です。

昆布やホッケという羅臼の特産物にたいして、こんなに皆さんが興味をもってくれたのが嬉しいです。

少しでも地元羅臼の役に立てたかなって（大袈裟かも・・・　汗）

今日は旨い酒呑んでます。

「あなたに感謝してます。ありがとう」

ブログランキングに参加してますが、崖っぷちです（汗）

あなたに救助されるまで希望をもって待ち続けます・・・^^;

SFな日課

朝、6時に目が覚め6時半にテレビ見ながら朝飯食って・・・

7時に作業開始、順調なら夕方5時に上がる、これが最近の日課となっております。

作業場で今現在の仕事は昆布の選別が主かな。

オレ　昆布に語りかける
「君、あなた（昆布）は、走りかな、お肌にきめ細やかさがあるし香りも良い男前（美人）走りです」・・・冗談ですよ、真剣に選んでます。



そんなわけで、ここから下の文章はあくまで作業に飽きてきたときのオレの遊び心

昆布に語りかけながら。（もうSFかバーチャルか妄想の世界 汗）

昆布のA君
「たけしさん、たけしさん、わたしは正真正銘の走り昆布でございます。どうかお確かめを～」

オレ
「う～ん？おまえは見た目に走りっぽいがオレの目はごまかせんぞ！お主、表面は綺麗だがちょっと実が薄すぎじゃぁ～、品も無いの～、おまえは後採りじゃ～！」

何度もいいますがシツコイですが、あくまでオレの妄想です。

何かと暗い世の中、人間たまに遊び心も大事かなとおもいます。

純粋に昆布の情報を真面目にお伝えしておりますので↓

「おまえのふざけたサムイギャグはいらん」と言う方はこちらへ：（羅臼昆布の見分け方）まで、管理人のわたしの真面目な一面も見れるかも（汗）

この作業を早く片づけなくては、10月からのほっけ漁に本腰入れられんです。

そんなわけで、作業中納得がいかないところが出でもした日には、

悪い癖で、夜な夜な一人で作業場にこもり納得いくまで昆布に語りかけながら、にらめっこなんて日も。

まぁ～嫌いじゃないし、商売だからしかたないか（汗）

じつは、昨日もこの納得がいかないところが少々ありまして、今日は寝不足気味っす！

「こんなもん人様に売れるかぁ～！」と、まるでドラマに出てくる頑固親父（店主）のように。

なんて、ここまで大袈裟ではないけれど、一人黙々と昆布と格闘しておりました。

おわ～り　<(_ _)>

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素直に言いますが、あなたの一票が欲しい～です。（率直すぎましたね  汗）<(_ _)>

ついに、この日が来た～

やっと昆布採りから開放される嬉しさ半分と僅かに残っていた期間従業員の若奥さんたちも今日でお別れで少し寂しいような・・・

「明日からは家族だけでの作業となるな～」などとこんな事を考えながら今日は最終の昆布漁に出かける。

そして今日も合いも変わらずお日様ギラギラ！

今年の知床はどうなってしまったんだろ～・・・アツイ！

そうこうしてる間にもうすぐ漁場に現着、俺の他に数隻の船が先に来て昆布を探している様子が遠くに見えてきています。

ここが、この数日昆布を採っている漁場、今日も6時の合図とともに此処で採る予定です。

こうして最終の昆布採りも無事終え前浜に帰ります。

天然羅臼昆布の漁はこれで全船すべて終了！

あとは泣いても笑っても来年の夏、つまり一年後までは天然羅臼昆布はただの一枚も採る事ができません。

緊張の糸がプッツリ切れてなんだか急にどっと疲れがでてきたようです。

昆布漁は終わりましたが、まだまだ残りの作業が山ほど残ってます。

今日はこのへんにしときますね。

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あなたの一票が地球を・・・じゃなくて俺を救います。なんてね（汗

寂しくなりました

数日前に二人帰り、昨日最後の二人の学生アルバイトが帰りました。

そのうち一人は俺と同じ部屋で一ヶ月半男同士の同棲生活でしたので、部屋が急にシーンとなり昨晩は少し寂しかったです。

これからは家族と期間従業員の奥さん二人で8月の最後まで作業です。

昆布漁も残すところ後4回となり、最後の追い込みです。

昆布漁が終われば、9月からはヒレ刈りと選別作業に入ります。

毎年なら、今頃は昆布漁最中からヒレ刈り作業も行なっているのですが今年は他の作業で手一杯となり、まだ全ての昆布の2～3割りぐらいしかヒレ刈が進んでいません。

昆布漁が終了する9月からは夜業でかからねば終わらんです。

それと今年は天気続きでありがたいことだったんですが、少しばかり天気が良すぎたもんで昆布の乾燥状態も良すぎです。

乾燥状態が良いのは昆布にとってたいへん良いことなのですが、こちらも乾燥しすぎでヒレ刈や選別が出来ません。

なぜ出来ないかというと、昆布がカラカラに乾燥しているので、ヒレ刈や選別、梱包を行なうと傷になったり折れる可能性が大なんです。

昆布ってほんと手がかかるです。

まるで子供時代の俺のよう・・・なんて（汗

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暑いよ～

この暑さは道産子にはちょっとキツイかも。

連日連夜の猛暑に体もバテ気味ッス！

昆布漁にはこの天気はありがたいことなんですがね。

こう暑い日が続くと融けてしまいそうだぁ～！

昼間は頭上のお日様がギラギラと容赦なく照りつける。

日中は連日30度を越える勢いです。

夜は夜でムシムシと寝苦しい夜がつづく。

昔の北海道の夏はもっと涼しくて過ごしやすかったのに～

ここ何年かは、道外から来る観光客の皆さんも驚いてるようです。

暑いところから逃げてきたとおもったら避暑地とおもってたらここも暑い！

話をちょっと戻して、寝苦しい夜の話を少し具体的に。

実は我家にはエアコンが無いのです。

というか、数年前まで北海道の道東ではエアコンは無用の産物だったんです。

ですが、ここ数年気温の上昇傾向をみると購入も検討せねば！

寒いなら、温かくなるまで着込めば良いけど、暑いのは脱ぐのに限界ありますよね（汗

スッポンポンになってもまだ暑い・・・

そんなわけで、毎夜ケツだして寝ているオレでした・・・なんて ^^;

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昆布が見えない

「昨日さぼった分今日昆布を倍採ってくるんだべね」とパートの奥さんに気合をかけられ出漁したのですが、漁場に着いてガラス箱（メガネ）で海を覘いてみると何も見えない（汗

この瞬間、船上のオレあせる！

なんせ昨日が昨日ですから。

今日もカラ船で戻った日には何言われるかとおもったらドキドキ！

海よ～澄んでくれ～との願いも空しく前半戦は海に敗れる。

午前9時に船を交換して第2回戦目にチャレンジとなる。

今度こそ「海よ～澄んでくれ～」と心でつぶやきながらだったのか口に出ていたのか定かではないが、そうおもいながら昆布を採っていました。

ガラス箱で水中を覘いていると、何やらボンヤリと見えてくるではないですかぁ♪

これは昆布では？

・・・見えたぁ～♪

前半戦の成績が悪かったので2度目はがんばろ～！

こうして、なんとか2回戦目は大漁とまで言いませんが、カッコ付くだけ採ったつもり。

そして今日の昆布漁終了の12時となり前浜に帰ってくる。

パートの奥さんが浜で船を向えるなか、心の中で「今日は昨日と違うべぇ～」とチョット優越感に浸る・・・

「今日は少し昆布あるでしょう」とまた心の中で思うも無視される・・・

昨日みたいに何か言ってくれ～

そうしたら、奥さんやっと重～い口を開いて。

「昨日、昆布採れなかったから今日は2日分採って来るんじゃなかったの、これだけかい」

エッ・・・きびしい～ ^^;

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今日の作業報告

盆休みも終わり今日から昆布漁再開です。

とは言ったものの休み明けの本日の漁ですが、朝から少し時化気味で昆布漁開始の6時から2時間ほど漁場にいましたがヤル気モードになれず8時にサッさと帰ってきました。

海も昨日の雨で濁り気味、オマケに波で揺られ昆布が採りづらい！というのが理由。。

こんな日は、どうにもヤル気が起きないというか仲間の船数隻と沖で帰るかどうかの話し合いをして俺を含め何隻か陸に戻ることに決定！

陸に帰ってからは、「ヒレ刈り」という作業を昆布漁が始まって以来今日初めてやりました。

昨日まで３日間昆布漁が休みだったので「昆布巻き」も午前中に終わり、「日入れ」は盆休み中におわらせていたので今日はこの「ヒレ刈り」という作業となる。

「ヒレ刈り」というのは昆布の両端に付いているひらひらしたヒレの部分をヒレ刈りハサミでカットしていく作業をいいます。

これは昆布を製品にするために昆布の形を整える昆布の整形作業なんです。

こうしてすべての昆布のヒレを刈り終わると選別して箱詰めされ製品となります。

でも、まだまだず～と先のはなしで、今年の昆布の「ヒレ刈り」作業はいつまでかかることやら・・・？

たまたま今日は他の作業が無かったので「ヒレ刈り」作業が出来たけど、明日からまたしばらくは他の作業に追われそうです。

盆休み明けの今日の報告でした。

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晴れるかな？

今日から三日間、14.15.16日昆布漁は盆休みに入ります。

盆休みにはなりますが、初日の今日だけパートのみなさんには出勤してもらい少しだけ仕事をしてもらいます。

昆布採りはないので昆布洗いと生昆布干しはありません。

昨日の夕方に湿り作業をしたのでその昆布を巻いて伸してもらう「昆布巻き」と「昆布伸し」作業です。

あとは、天候次第で「日入れ」も少しやってもらおうと思ってます。

今のところ雲の合い間からところどころ青空がのぞかせている程度の空。

日入れ作業に入るにはもうひとつといったところです。

昨日の羅臼地方の天気予報は「曇り」

昨日は裏山を夕焼けがきれいなピンクに染めていたので晴れも期待できそうなんだけどね？

さてどうなることやら・・・

出来れば今日ある程度の作業を終わらせたいところです。

明日になれば、パートの人もアルバイトの子たちも二日間お休みなもんで（汗

そうなったら、オレと家族だけで明日休み返上で仕事になるかも・・・

ではでは、本日晴天になるよう祈りながら作業に行って参ります(^^)v

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折り返しだぁ～！

昆布漁も、ほぼ折り返し地点というか半分というか無事過ぎようとしています。

今年は何年に一度の大漁年に当たり前半は皆クタクタに疲れました^^;

みんな～お疲れ<(_ _)>

後半戦もがんばろう～ぜ(^^)v

ということで、今年の昆布漁は朝から晩まで休む暇が無いです！

うれしい悲鳴と言ったところ・・・おもっているのは親方だけかも（汗

アルバイトの子たちにとっては「パソコンやる暇ねぇ～」とかって・・・

従業員は、もしかしてもう昆布見たくな～い(T_T)

昆布が夢にでてくる～とかおもってたりして ^^;

沖止めです

台風から勢力をおとした温帯低気圧が北海道の下を通過した影響で沖止めです。

昆布漁は中止となりましたが今日は朝から天気が良く昆布の日入れ作業がありました。

昆布は沖止めになっても作業が次から次と山ほどあるんです。

これが今日行なった日入れ作業というのがこれです。

明日は凪たらまた昆布漁ですだぁ！

我家はネットカフェかいな？

少しだけ夜更しです。

明日も昆布漁なのであと少しだけ・・・

「なにが」ってもちろんビールを

現在オレのの子供とバイトの学生をあわせて泊り込み組みが4名います。

あちこちの部屋でパソコンがフル活動！

まるでネットカフェみたいです。

みんな仕事の無いときや夜になるとパソコンに噛付いてます ^^;

こいつらみんなパソコン知識がものすごく高～い！

うち二人は、情報処理系の専門校性でパソコンの申し子みたい・・・

オジサンはまったく太刀打ち出来ません（汗

話してる会話を聞いてもチンプンカンプン？

こっそり覗いて「へぇ～パソコンってこんなことも出来るんだぁ～」と盗み見してます ^^;

でも、なにやら専門用語で会話してるようだが「何話てるんだろう？」てな感じが殆んどです。

もっとオジサンにも理解出来るように砕いて話してよ～（汗

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みんなお疲れ～

朝から思いがけない青空です。

海の凪で、気温も高い♪

昆布には最高の日となる。

沖では昆布採りのはかどりが良く、陸は天気が良いです。

バイトの皆もパートのおね～さんたちも今日は仕事が山ほどありました。

昆布洗い・生昆布干し・日入れ・昆布巻き・湿りと朝から休む間が無いほどの忙しさ。

皆、お疲れさま、明日もがんばろう♪

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今日は日入れ作業です。

朝から南の風と波が少しあり5時の出漁をどうするかの協議が4時半から行われた。

協議が長引いたのかすぐには決まらず連絡を待つこと1時間半、今朝6時までかかった。

その結果は沖止めとなる。

今年の昆布漁は天候が安定せず出漁と休みが交互に訪れるようです。

ブログの更新も、どうしても沖止めになってカラダが空いた日に偏りがちなので、記事を書く度に「沖止め」と一言目に書くので休んでばかりいると思われそうだね（汗

天候の良い日は、ちゃんと（きちんと）出漁してますからね～♪

出漁は中止となったが昆布作業は陸（おか）でも仕事がたくさんあります。

今日は午前中の天気は晴れとの予報だったので朝から日入れという作業の入る。

日入れ作業まで終えた昆布は次にヒレ刈りという昆布を専用のハサミで刈る整形作業に入ります。

このヒレ刈り作業は、まだまだ先のことですがね ^^;

今は、まだまだそれまでに終わらせないとならない作業が山積みです！

バイトのAさん、Yさん、Mさん、Kくん、Yくん、みんながんばれ～(^^)v

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体だいぶ慣れてきたようだ

昆布漁も今日で出漁5回目、陸（おか）での作業も入れると8日経ちました。

始まった当初は一日の仕事が終わる頃にはもうクタクタ、こんなことで8月31日の昆布漁最後まで体が持つのかぁ～と？

でも最近は少しづつですが体が慣れてきたようです。
朝の起床もだいぶ楽になってきたよう、始まった頃は目覚ましの音が耳に入ってこなかったダス（汗

昆布採り最中の疲れも日を追うごとに減ってきてるようです。ただこのごろ先週までの雨で海中に濁りが残り昆布を探すのに少し苦労してます。
昆布が少ない年だとこれは大問題ですが、今年はお蔭さまで昆布の生息範囲が広いので濁りの少ない漁場などに移動しても漁が出来るので助かっていますね。

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突然の雨！

今日もいつもどおり朝5時に昆布漁の出漁。

昨日までの雨で海は少々濁り気味です。

海中が濁ると昆布が見づらいので苦労します。

まあ～でも昆布も例年に比べ多く生えているしね。

昆布漁もまだ始まって4回目なので、多少濁っても何とかなります。

昆布漁初日の17日の昆布漁は2時間でした。

次に3時間を2日間採り、今日から27日までの昆布漁は4時間です。

そして28日以降は6時から12時までの6時間となります。

などと、昆布漁の日程など書き始めてしまいましたが、タイトルから脱線気味（汗
昆布の記事は去年も少し書いているのでご存知の方も居られるかと思いますが、昆布は採ってきてから天日や昆布乾燥機で一度カラカラに乾燥させます。

そうすると昆布がこのような状態に一度なります。

そして次の段階で「湿り」という乾燥させた昆布をまた柔らかくする作業に入るのですが、今日この湿りを出して、ものの1時間もしないうちに裏山の雲行きが悪くなってきました。

これは危ない！雨がくるのでは？

見た感じ、雨が降りはじめるまで30分と猶予がないかも、集めていては間に合いそうにない、アルバイトも泊以外の人たちは帰ってもらっていたので人数がたりない（汗
バイトに来てもらっている近所の奥さんに連絡をとり昆布寄せを手伝ってもらうことに、それでも間に合いそうにないかも？

質が落ちるので昆布だけは雨に当てたくないしと思い、昆布の上からナイロンシートを掛けることに決めました。

この時間の雨は予報になかったので忙しい目にあいましたね、昆布を集めて倉庫に運ぶ者や残った昆布にシートを掛ける者から、てんやわんやで走り回る！
オレもこの作業のため走り回っていたので写真はありませんから、目を閉じて瞼の裏で光景をご想像くだされ ^^;

※昆布作業に雨は天敵だね、どの工程のどの作業にも雨だけは要らんです！

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昆布アルバイトの学生到着！

昆布アルバイトの学生が到着！

学生といっても、情報処理の専門高校に通うK君はもう19才でオレの息子と同じ専門高校の同級生で、二人で一緒に息子の運転する車で午後の五時頃家に到着しました。

明日の昆布漁からはアルバイトの人数も増えたので、頑張らねば（汗

去年同様で今年も我が家はパソコンだらけ、ルーターに空きがないッス。

仕事に身が入らないやつから順番に、ランケーブル抜いてやろうかな ^^;

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羅臼昆布初出漁！

朝3時半に目が覚め窓から外の様子を見る。

南の風がやや強く波も少しあるようだ。

昆布漁は刺し網と違い、昆布を採りやすいように船が小さく出来ているので波風が少し強ければ即座に中止になることが多いんです。

理由はそれだけという訳でもなく、波と風が強ければ感じんな昆布がヒジョ～に採り辛い！

例年だと今日ぐらいの波風がある場合の出漁確率は約50パーセントといったところ。

初日の今日は5時出港の6時昆布漁開始となっていたので沖止めの場合5時までに連絡が入るシステム。

4時・4時30分・4時55分・・・4時59分、連絡が入らない。

今日はいよいよ羅臼昆布初出漁だぁ！

と、タイトルどおりに初出漁出来たお知らせをここまで伸ばすオレも、たいしたもんだぁ（汗

今年の昆布は噂どおり質が良いです。

実入りが良く昆布の幅も長さも申し分ない発育でした。

今年の初日は2時間と決まり、１時間に1艘づつ船2艘分採らせていただきました♪

しか～し、良い事ばかりは続かないというか・・・

昆布は良質、生えた範囲も広く、オレの背中もなんとか大丈夫・・・でも今日は天気が悪い！

5時の出漁間際には小雨も降っていました。
昆布漁が始まってからは雨は上がりましたが、お日様が出てくれないのでカンバに干すことが出来ない。

付け綱という昆布を海に保管しておくロープに一度昆布を付けて天候の回復する日を待つか今日のうちに乾燥機に入れ干すか迷う。

出来れば、何時間でもいいから天日に当てたいところでしたが、予報では明日も明後日も雨マークそのあともどうだか？

こうなると、逆に海での保管が長すぎるのも天然昆布には良くない場合もあり、今回の決断は朝から昆布乾燥機を使うことに決まりです。

昆布初漁の結果報告はこんなところです。

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昆布採り前日

このまま順調にいくと明日は、いよいよ羅臼昆布初出漁の日となる。

前日ともなると期待と不安が入り混じる今日この頃。

年齢をかさねるごとに体力が落ち持久力もなくなる。

ちょっと前まで自分は昆布採りの若手と思っていたらいつの間にやら気がつくと中堅の歳に（汗

昆布漁を継ぐ後継者が少ないので、やっぱりまだ若手かな？
昔は今の俺ぐらいの歳ならまだまだ「あんことかあんちゃん」ってよばれてたのにな～。

親と世代交代し昆布漁をやってる若い奴らは馬力が違う、ロボットみたいに休まず採る！！

年々その迫力に押されっぱなし（汗

今年は昆布も例年にくらべ生えてる範囲が広いようだしマイペースでやります。

そして吉報もあります！

先日行なわれた昆布実入り調査の結果、今年は昆布の質が良いらしい♪

質が良いと等級が上がる＝水揚げ（金額）も上がる。

ここだけは、若い奴らに譲れないところです！

質の良い、美味しい天然羅臼昆布で勝負ダァ～(^^)v

これには、こだわり持ってます。

俺の羅臼昆布は自称日本一ですから！

自称ですがね、でも誰も文句言ってこないのでこれでいいのだぁ！

俺のブログ地元昆布漁師もけっこう見てるらしいッス。

そこで「いやいや俺のが日本一だぁ！」と反論のある方は沖で俺と会うことがありましたらそのときお聞かせください ^^;

「お前あんなことブログで書いてたけど、日本一は俺だぞ」ってね。

もしくは下に↓コメント欄もございますので、ハンドルネームで構いませんので書き込みしてみては(^^)v

結局のところ、みんな自分の羅臼昆布に何かしらのこだわり持って採ってます。

「俺は数量では誰にも負けない」とか「昆布の質では自信あり」とかね。

でも喧嘩しながら昆布採ってる訳じゃないですからね、実は皆（昆布漁師）仲が良いです。

上の写真のようにポーズまできめてくれる先輩漁師なんかもいてブログやってる俺としては大助かり(^^)v

こうして、予定通り行なわれると今年は7月17日から8月31日まで昆布採り漁です。

8月は昆布採りをしながら陸に帰ってくれば選別作業や製品の梱包が始まり検査を受けて終了！

そして日本一の天然羅臼昆布が出来上がります！

ホントに日本一かは羅臼昆布・魚介類直販どっとcomでお買い求めになってお確かめください。

そのへんで売られてる訳のわからん昆布との違いが一発で解かります♪

ちゃっかりサイトの宣伝までさせていただきました・・・（汗

ではでは、昆布漁が始まりましたら近況をまたお知らせしていきますので。

羅臼昆布　らうす昆布　羅臼こんぶ　らうすこんぶ　羅臼昆布販売

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昆布漁まであと五日です。

ついに昆布漁まで一週間を切りました。

初出漁は、今月17日と決まり、期待と不安が入り乱れ眠れぬ夜・・・？

というか、眠れぬ夜のほうは期待や不安というより不摂生が原因のようです。

春漁が終了してからは、朝起きれません（汗

毎日毎日真夜中起床でしたから、切り揚げたらおもいっきり寝るぞ～って・・・

それへの実行には何の努力も苦労も入りませんでした。

春漁終了後すでにお天道様が西へ傾き始めるまで寝た日も・・・寝太郎復活！

でも、それも今日ですっぱりやめよう、どうしてかって？

だんだん慣れてかないと、いきなり本番で起きるのがツライから（汗

昆布始まると、平均の3時起床かな。

明日から生活改善です！

早ね早起きです・・・

三文得するかも？

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トレーニング中？

あと一週間ぐらいで夏の昆布漁が始まる。

今は、その昆布漁にむけてトレーニング中です？

なんせパワーがものをいう昆布採りなもんで・・・。

毎朝毎晩日課の腕立て伏せ100回・腹筋100回・スクワット100回・・・はい、全部ウソです・・・<(_ _)>

試しに腕立て伏せやってみたら地球の重力に簡単に完敗でした （汗）

やりたいのはやまやまですが、こんなことしてたら昆布漁前に倒れます ^^;

でも、ホントに昆布採りは体力使うんです。

北国とはいえ夏の昆布時期は気温30度を越える日も多い。

その炎天下のもと隠れる場所のない昆布船での作業は正に地獄！

それはもう、ビリーズブートキャンプに負けません。

これって今すごい人気だね♪

俺も昆布採りが始まると最初の3日で約5キロは毎年痩せます。

「たけしのコンブ～トキャンプ」でも出そうかな ・・・^^;

でも、あのオッサンは凄いね！昆布、知床、世界遺産、海

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昆布漁でお会いしましょう

春漁も無事終わり？今日は、な～んもせんで家でゴロゴロと・・・羅臼昆布　

ホッケは今一でしたが7月中頃から始まる昆布漁に期待しています。

実は今日の記事に合う写真がございません<(_ _)>羅臼開きほっけ

そこで最近ウケの良い海鳥（カモメ）でご勘弁を♪　こんぶ　ほっけ

俺は基本的に、寝転がるのが好きな人種らしい・・・

こんなヤツが漁師やってるんだから世界の七不思議だね。

不思議発見に出してもらおうかな、スーパーひとしちゃんてかぁ（汗）

睡眠時間3時間の暮らしから今日は一気に睡眠時間12時間以上でした。

溜まってた睡眠への願望が叶い、ちょっと寝すぎだったかも？

まぁ～良いか♪

次の漁が始まったら睡眠時間減るしね、やることないしまた寝ようかな・・・^^;

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あたま痛いッス、暑い！

ジトジトと体から汗が流れおちているようだ。

暑い、とても暑い！

ナナナ何だろう。

意識がボーとしている。

情況が把握できないまま暫らくするとケツがブルブルと震え出した。

それはよく考えてみると携帯の着信を知らせるバイブ。

ここではじめて自分のおかれている情況をしった。

昨晩？は服も脱がず寝ていたようです。

携帯はジーンズのケツポケットからでした。

部屋に掛けてある時計に目をむけると時間はもう午前1１時半をまわっていた。

日は既に東向きの窓を過ぎ西向きの窓に差し掛かろうとしている。

あの異様な暑さの原因はこれでした。

締め切った部屋の窓から太陽の光が差し込み寝ている俺のベットを直撃！

目が覚めない俺のからだを容赦なく照らし続けていたんですね。

昨晩は、というより朝方まで人間やめてトラになっていましたから。

昆布合格祝いを兼ねて友人達と朝まで飲んで騒いで・・・

帰宅後、窓のカーテンもしないでそのままベットへ直行！

最近記憶に無いくらい飲んで騒いでの朝帰りです。

これじゃ少々の太陽光を浴びても目が覚めないはず。

あと数日で出漁なので短い休みを利用しておもいきり羽を伸ばしてます。

携帯の着信音は友人からで俺の性格と部屋の間どりを熟知してのモーニングコール？

これもモーニングコールというのだろうか？

でもきっと奴なりの配慮でしょう。

あと2時間早くこのコールを貰っても起床はぜったい無理(^_^;)

起床後、ベトベトになった体の汗を流すのにシャワーをあびに。

シャワーあびながら、今晩は何処行こうか何しようかと懲りない俺がそこにいた。

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はたして結果は？

ついにこの日がやってきました。

ここ1ヶ月ちかく手塩にかけ丹念に仕上げた昆布の検査日です！

この昆布検査は国家試験免許をもつ専門の検査官によって行なわれる。

日夜、選別・箱詰めと追われていた昆布作業の集大成。

検査を受けるには絶好の天気に、

この検査にもしまちがって落ちることがあるようなら、

今までの努力が水の泡！

はじかれた昆布は全て最初からやり直しです。

ドキドキ！　ドキドキ！　ドキドキ！と心臓の鼓動が徐々に大きくなる瞬間。

この検査にまちがっても落ちる訳にいきません。

秋漁の出航もすぐそこまでに迫り正直いって昆布作業をまたやるわけにはいかない！

そして何よりプライドが許さない！

検査員による厳しい検査がいよいよ始まる。

検査方法は、こうして等級別に並べられた昆布の箱をランダムに開かれます。

箱を開け、中身を厳しい検査員の目でチェックされる。

（食品関係の検査はどれも厳しい）

昆布の大きさや重さが規格にあっているか、乾燥状態は良好か、昆布の肌が綺麗か。

また、作業場の衛生管理が行き届いているかなど

この他、数項目の検査を受け、全てに合格しなければならない。

開かれる数は決まっておらず、それは5箱かも知れないもしかしたら10箱かも

あるいは全て開けられる可能性も、これは検査員の決めること！

こうして1時間程で検査が終了。

検査員から検査の結果を受けるときがやってきました。

検査員　「・・・全て合格です、丁寧な仕上がりでした。」

この瞬間、肩の荷が抜下り喜びと疲労感が同時に訪れる。

でもやっぱり喜びのほうが多いのは当然ですね(^^)v

ここから最初の更新記事に少しつけたして書きます。

昆布検査合格にたくさんの方々からお祝いのお言葉を貰い、みなさんが俺のブログを温かく見守ってくれていたことに感謝です。

とても嬉しいです

忙しさにかまけてご無沙汰していたみなさん、

すみませんでした

お祝いの数々を読み、みなさんが温かく今まで見守ってくれていた事を今日あらためて実感しました。

ほんとうにありがとうございます。

みなさんに俺からできることといえば昆布バカですので昆布ミニコラムを載せることにしましたのでお暇な時でもお読みください。

こちらは知床羅臼が誇る、まぼろしの天然らうす昆布走り1等級！

ここで少し昆布の見分け方を伝授します。

何故にまぼろしかというとこの天然らうす昆布走り1等級という製品は

らうす昆布採り漁の全水揚げの1～2パーセントぐらいしか上がらない貴重なものです。

全長105センチ以上、幅10センチ以上、15キロ箱詰めに110枚以内のものときめられています。

この規格を通った時点からさらに後どりでは無いものと決められている。

昆布には、走り・後どりという二種類が存在します。

1等級～4等級までは全て走り・後どりと表示されます。

素人には見分けは少しむずかしいですが、走りとは簡単に説明すると

昆布漁期間中の前半に主に上がる適度な実入りで昆布に過剰に実が入り過ぎていない

肌の綺麗な品物で白粉がなるべく少ないものとされています。

走りに比べ後どりは、昆布が成長しすぎて実が厚くなり過ぎ白粉も大量に吹き出てきています。

こうなると一番大事な出汁が走り昆布に比べ出が悪く濁りも強くなります。

または走り昆布は真っ黒というより若干茶色み（あめ色）を帯びています。

これに比べ後どりは平均に真っ黒で大きさのわりに実が厚いのが特徴です。

店頭に並ぶ商品には等級だけ表示して走り・後どりの表示が無いものも数多く見られます。

したがって等級だけでは判断がつかず等級や幅、長さのわりに安い品物はもしかしたらということもありますよ。

でも、もしかしたら善良なお店で安く販売しているのかも知れませんから店主に噛み付くことはしないでくださいね、あくまで一般論ですから。

走り1等級がまぼろしと言われる由縁は上に記した事が理由で、実入りもある程度有るのにしかも後どりになっておらず白粉も少なくとここまできてさらに規格の大きさと重さが必要で肌の綺麗なもの！

最後に走りと後どりの値段の差ですが俺たちの値決め交渉の時点で後どりが走りの約88パーセントの値段で取引されることが多いです。

検査終了合格の瞬間は昆布から秋漁へと気持ちを切り替え、めざす目標が変わるときでもある！

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最後の追い込み！

9月から選別作業に入り、もうすぐ半月が来ようとしている。

選別作業に追われるこの時期は毎年9月は早く感じます。

昆布の検査はそれほど急いで受けなければいけない訳でもないのですが、9月を過ぎると10月から出漁予定の刺し網漁に影響がでるんです。

また春のように真夜中の出航！

秋の港風景↓

この漁に出るようになれば出航時間が真夜中なので、とても刺し網漁で一日の仕事を終えてから帰ってきて昆布に手を掛ける暇も体力も残らないです。

そんな訳で最近は毎日のように残業！

ブログの更新もマチマチになり皆さんにはご迷惑お掛けしてすみません。

今のペースを守っていると9月中に選別と箱詰めの両方が終わるのですが、一通り作業の終わった時点で昆布の再確認もしたいので9月20日位には昆布の全ての作業を終わらせたく残業してます。

作業のほうも最後の追い込みに掛かってきました。

終わり次第また知床の移りいく景色なども載せていきたいので待っててくださいね。

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最終日なのに！

8月31日！最終日となりましたが今日も無理なようです。

昨日からの長雨が今も振り続き海の条件も良くない、沖を眺めていても昆布漁師の船が一艘も走ってない。

いつもなら昆布採りを始めて間もない若い漁師たちが意気揚々と出て行くんですがさすがに今日は諦めたんでしょうかね。

この若い漁師たちを見ていると昔の自分をみているよう、親から受け継ぎ初めて昆布漁をやった頃って昆布採りが楽しくてたのしくて、捻ると竿の先に昆布が付いてくるのがどうにも快感なんです。

昆布なんてどんなのでも構わない、昆布でさえあればそれで良い、そんな時期を皆経験してきます。

それが今じゃ時化だ濁りだと言い訳をし昆布の質が良くないからと漁場を移動して歩く、確かに質の良い昆布を探して歩くのも大事なことなんですが、この歳になってなまじ昆布を選べるようになるとあの頃の初初しさが消えうせソロバン感情ばかり。

天候と海の状態を見て考え込む、漁場までの燃料消費や昆布乾燥機の燃料が今日出漁して元が取れるのかなどと。

親から権利を受け継ぐ前の何も考えないで昆布を捻っていた頃のほうが昆布採りは楽しかった！

昆布漁も今日で終わりなので明日からは、いよいよ昆布の最終段階で選別と製品化の箱詰めに入ります。

この作業は、家族のみで俺はやっています、7月から働いてもらっていたパートのみなさんとも今日でお別れ、ごくろうさまでした。

この選別作業がまた大変で今までに採った全ての昆布を一枚一枚、等級分けして15㌔詰めの箱に丁寧に昆布を折り曲げ入れていき梱包します。

この作業が終了するのが9月中過ぎで、このあと検査がまっています。

この検査に合格すると晴れて昆布漁の終了です。

9月は沖に出ないでこの作業をやっているので、作業風景やチャンスがあれば知床の秋に移り変わる様などを載せていこうと思います。

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昆布漁再開！

南東の風2m/s 波の高さ1.5m　天気曇り/晴れ　気温15℃/19℃！

このタイトルは必ずしも当たっていない！

何故かと言うと昨日も出漁しているからだ、しかし天候不順のため1時間遅れの出漁になり、しかも波が高くなってきたため2時間ほどの作業で打ち切り！

昆布もぜんぜん採れませんでした(^^ゞ

今日は天候も回復し波も低く海の濁りも無し！

そんなわけで俺の気持ちの中では今日が本格的な再開です。

今日は昆布漁に船で向っている様子をサイドバーに載せてみました。（試験的にですが）

←デジカメの動画なのであまり綺麗に映らないですがこんな感じで漁現場に通っています。

久しぶりに昆布採ったので体がちょっと痛いっす。

今日の一枚！
（今日の一枚はランダムで気がむいた写真のUPで今日のものとは限りません）

待機！

東の風4m/s 波の高さ2m 天気　曇り　気温12℃/17℃

風の強い漁場があるようです。

俺がいつも行く漁場のほうはそうでもないですが、

場所によって風が強いところもあり

今のところ出漁が待機の状態になっています。

6時頃には結果がでると思うので

出漁になれば昆布作業に関すること

中止になれば横断道路の話でも少し載せたいと

思っていますがそれまでに

良い話を考えときますね。

日入れ

南西の風2m/s 波の高さ1.5m 天気　晴れ　朝6時の気温14℃

朝方の気温はそれ程でもないですが日中は22℃くらいになり天気も良かったので今日は初めての日入れをしました。

日入れを行う昆布の作業風景は、俺が昆布採りに出ている時間と重なるので撮れませんでしたが昆布に日が入り集める時間には間に合ったのでそこだけ載せます。

皆さんには生昆布を洗って干すのも湿りを出すのもこの日入れを出すのも同じに見えるかも知れませんね(^_^;)
この日入れ作業が最後の昆布乾燥となります。

↓まず俺が採って来た昆布を洗ってもらう。

↓昆布は採ってきたものを洗ったら一回目の天日干しをする。

↓カンバに干した昆布は午後2～3時頃に集めて乾燥室に掛け乾燥機で二度目の乾燥に入る。

↓この乾燥機での乾燥時間は生の昆布を直接掛けるか一度天日干しをするかで6～8時間の差が出る、干せあがった昆布を次の日の朝4時半頃に乾燥室から出し一度昆布倉庫に保管します。

↓今度は湿り作業といって夕方またカンバに並べ夜風や露で一度やわらかくします。

この作業の大変なのは夜風が湿っぽくない日は夜中の1１時頃までかかるので見張り番を交代で置き丁度良いころあいになるのを待ち連絡を受けると一度寝床から出て集めることもたまにあります。

↓湿りが入り集められた昆布は次の日に昆布洗い作業の合い間や洗いと乾燥機の昆布掛け作業が終わり次第昆布巻き作業にかかり巻かれていきます。

昆布巻き作業を行いシワをとった昆布を次の日この巻いた昆布を一枚一枚剥がして伸ばします。

↓これをコンパネに載せ上から重しをかってさらにシワとりを行う。

ここまでの作業工程を昨日書きましたがイメージが湧くように説明に写真を添えとくと一緒に作業している気分になりませんかぁ(^_^)v

↓そしていよいよ日入れ作業という生昆布干しとは別の二度目の昆布干しに入ります。
これが日入れで湿りとりの昆布を干しているのとどこが違うかというと昆布のシワが綺麗にとられて売られている製品に近い形になっています。

生昆布は昆布にまだ水分が残っている時に乾燥させるので昆布の水分が抜けると縮まりシワが出来るので昆布巻き作業でシワをとり今度は水分が残っていない昆布になっているので乾燥させてもシワにならない、この日入れ作業の段階で旨味成分が昆布の表面に出てきます。

↓日入れが終わってカリカリに硬くなった昆布をムシロという昆布を包んで運ぶものに入れまた倉庫に保管します。
これがムシロです。

こうしてムシロに入れた昆布を倉庫に運び積んでおきます。

日入れ昆布が集められカンバが開いたらそこに夕方またその日乾燥機からおろし倉庫に保管しておいた昆布の湿りをとるために並べるというこの一連のサイクルを昆布漁中続けるわけなんです。
これであなたも昆布作業のアルバイトの免許皆伝なのだ・・・なんてね(^_^)v

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らうす昆布採りの風景

北の風5m/s 波の高さ1m　天気、晴れ　気温18℃

お待たせしました、やっと昆布採り風景が載せれるときが来ました。
今日は昆布採りの調子が良くていつもよりハイペースで採り、周りの船より昆布を少しばかり多く揚げたので余裕かましてシャッターチャンスを待つ天気も最高、やっぱりこうじゃなくちゃいけません(^_^)v

沖で昆布をどうやって採っているのか見たいでしょう・・・見たくないって・・・何としても見てもらいますよ・・・見てくだされお願い<(_ _)>
↓昆布採り開始まであと15分、皆まだみんな寛いでいます。

↓あと10分！まだ余裕で寛いでいます(^_^;)

↓あと5分！こいつ（友人）まだ寛いでる。
お願いだからそろそろ昆布探したり深さを測ったりして現場の臨場感が伝わらないから(^_^;)

午前6時00分、始まりました！「ピーッ」という笛の合図と共に昆布採り開始！
この時点で俺も竿を立て昆布を採っていますので後30分お待ちくだされ<(_ _)>
｢エンヤーコーラヤッと・どっこいや～のこ～らやっと・・・ふぅ～」はい！30分たちました。

周りにいる船の昆布採り風景を撮って載せますね♪

↑こうして昆布竿を立てながらガラス箱（メガネ）で昆布を探し昆布を見つけたら海の底にある昆布目掛けて竿を差し込む！

↑メガネで昆布を探しているところです。
左手で握っている機械はスラスターといいこの先のほうが海中の中まで入っていてスクリューがついているのでこれで昆布のある場所まで船を移動します。

↓これがスラスターの海に隠れている部分でこの先にスクリューが付いていて船を動かす。

このスラスターが流行りだしたのが10年くらい前からでその前は皆、サッカイという人の手で船を漕ぐ道具を使っていた。
スラスターとよく間違われるのが船外機でこちらは船の主動力でスピードを出して移動するときや長い距離を移動するときはこっちを使います。

↑

船の真後ろに付いているのが船外機で左横に見えているのがスラスターです。

↑昆布竿で昆布をねじり上げている様子です。
こうやって昆布が竿先のカギと呼ばれる二股の棒に絡まって上がってくる。

↑こっちの船も昆布を探しているところ、同じようにスラスターに手を掛けているのがわかりますか。

↑この船は昆布を見つけて竿を海中の昆布に差込んでねじっている最中です。

最後に今日は天気が良かったので昆布干し作業もありましたので少しだけですが載せときます。

↑こうして洗い終わった昆布を一枚一枚カンバに干していきます。

これが天日干しという乾燥機に直接掛けないやり方です。

浜（カンバ）いっぱいに干された昆布はこのまま日の力が弱まる3時ちかくまで天気が良ければ干しておき3時頃集めて再び乾燥室に掛け最後の仕上げの乾燥に入る。

天日である程度乾燥しているので乾燥機の所要時間も短くて燃料費が浮き昆布も品質の良いものが出来る、俺が儲かるという嬉しい方程式が成り立つ(^_^)v

乾燥室の室温は約60度～70度に設定され乾くまで機械を回しておきます。

これまでが、天然羅臼昆布を採ってきて洗い作業を済まして天日干しをして最後に乾燥機にかけ終わるまでの工程です。

何だか乾燥機や夏らしい記事を書いてるうちに暑くなって来ました。
でも秘密兵器の写真過去に有ったはずだぁ！

みっけたっ！これこれ少し涼んでくだされ(^^♪

もう一枚！

さらにもう一枚！

これらは冬に撮ったものではありません！
全て春漁最中の6月前後の写真です。
今でも知床横断道路に行けばおそらくこの半分のちかい雪がまだ有るはずです(^_^)v

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昆布作業の大まかな工程

今日は昆布巻きという作業のことを少し書きます。
湿りとりまでは前回の通りでこの作業で昆布を一度軟らかくします。
下が湿りをとっているところで、自然の露を利用して軟らかくする。

昆布巻きというのは、４番目の工程になり昆布漁の休みの日や俺が昆布を採りに行ってまだ戻らない時間帯を狙い行われる。
船が帰ってくると昆布洗い作業や昆布干し作業が始まるのでチャンスは昆布採りの休みの日か採った昆布の変わり船が陸に入る前しか無い。

前にも載せたこの機械が昆布巻き機です。
これで昆布のヒレが折れないように昆布の両端のシワを延ばしながら機械に入れていくと昆布に付いていたシワが伸ばされ綺麗な形に巻かれていきます。

こうやって昆布の両はしを左右に引っ張りついているシワを伸ばすようにしながら昆布巻き機の中にゆっくり入れていきます。

こちらは昔ながらの手巻き、機械は２台有りますが残りの従業員は手でこうやって巻いています。
カメラで片手がふさがっていたので片手で昆布を巻いていますが本来は右手も昆布の右端に添えて昆布を両端に引っ張りシワを伸ばしながら巻いていきます。
巻き終わった昆布はシワが綺麗に伸ばされるまでそのままにされ、時間を見て今度は一枚一枚巻いた玉から剥がし真っ直ぐに伸していきます。

↑昆布巻き機械で巻かれた昆布です。

これは昔ながらの手巻き、どちらが良いということはありませんが機械はやっぱり作業が早くて楽ですね、大体一つの玉に昆布が15～20枚くらい巻かれています。

これを今度は一枚一枚剥がして伸す作業です。
伸しているところでこれは手作業。

巻いてある紙テープのようなものを引っ張り出すような感じかな？
こうやって伸していき20枚くらい重ね一箇所にまとめて保管します。

↑このように伸された昆布を運んできてコンパネの上に綺麗に並べていきコンパネがふさがると次のコンパネを上に重ねまた同じ工程の繰り返しです。

↑こうやって段々と重ねていくと上の昆布の重さで下に伸された昆布のシワが綺麗にとれるので一石二鳥なわけ。

最後の昆布を伸し終わったものを一番上に積んだら更にコンパネを一枚上に敷きその上に重しをあげます。
重しには大きな石などが使われる。（漁師はこの重しの事をドンベと呼ぶ）
こんな感じに！

料亭などに出荷される昆布は見た目も重要なわけでシワを綺麗にとり整形を施す。形を整えるのはまだ先の作業でして下の工程の⑧番目なのでまだ数日あとになると思います。

昆布は大まかに作業を分けると次のようになります。
①昆布洗い②昆布干し③湿りとり④昆布巻き⑤昆布伸し⑥日入れ⑦昆布積み⑧ヒレ刈り⑨昆布積み⑩等級訳選別⑪箱詰め⑫検査⑬出荷
この全ての作業を終了する頃にはもう秋の便りが聞こえて来るでしょう。

最近は知床の話題からも遠ざかっていたので一枚載せておきます。

時間に余裕が出来次第夏の知床も載せていきたいと想っています。

冷夏？

どうしたことか夏がどこかで足踏みしてるようだ。
この時期昆布漁に出るといつもの年なら昆布を採りながら汗だくになるんですが今年はというと寒くて震えて昆布採ってます。
気温のほうもここ何日かは朝6時頃計ると10℃～13℃ぐらい、いくら北海道とはいえこれは無いでしょう・・・北極じゃないんですから(^_^;)

などと想っていても昆布採りは今日も始まる。
昆布を採っている風景を一度見せたかったので何枚かチャンスをみて撮ってみました。
俺も仕事最中だったのでピントもメチャクチャですが見てやってくだされ。

船の前側に積まさっているのが昆布です。
この写真はデジをオートにして撮ったんですが、沖にデジカメを持ってきて潮風に当てすぎたのか最近ピンボケやシステムエラーが多いので許して<(_ _)>

デジカメが直りしだい綺麗なのを載せますね(^_^;)

これは昆布巻き機械を使っての昆布を巻いてる様子です。
一枚一枚このように機械に挟んでやると機械が昆布のシワをとりながら巻いたいきますが簡単そうで少し技術も必要なんです。

次は昆布洗い風景も見てくだされ、この作業に一番人手が必要で洗い場に皆で入り昆布を一枚一枚丁寧に洗っていきます。

この昆布洗いが昆布作業のなかで一番きつい仕事かも知れない。
幾ら夏とはいっても水をはった場所に座り込んで何時間もひたすら昆布洗いですから・・・ごくろうさまです<(_ _)>

昆布にはたまにこうやってウニが付いてきます。
ウニの好物が昆布で俺たち昆布採り漁師にとってウニは天敵なんです。
ウニが昆布を食べて昆布に穴を開けたり昆布がまだ芽を出したばかりの子供のうちにすっかり食べてしまうこともあるんです。

でも羅臼にはウニ獲り漁師も居るわけでそこはお互い共存して上手くやってます。
ウニも昆布無しでは生きていけませんから場所を区切ったり色々な策を昆布漁師とウニ漁師が話し合って対策を練る。

これが上のほうに載せた昆布洗いを皆でやっていた場所です。
人と昆布が入る前はこうなっていて海水がはってあります。
この海水の中に座り込んでの作業なので大変なんです。

この昆布洗いに３～４人入り残り２～３人は洗った昆布を天気が良ければカンバに持っていき干します。
天気の悪い日が続くようであれば昨日載せたように乾燥機にぶら下げる役目につきます。

乾燥室いっぱいに掛けられた昆布です。
天日干しが出来なかった場合このまま乾燥するまで約20～24時間乾燥機に火を入れて掛けておきます。
これの燃料費もばかにならないです。。良い天気になってくれ～(^_^;)